海の中からこんにちは☆広報紙で見つけたお魚レシピ5選

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Beef or Fish?
みなさんどちらを選びます?マチイロです。わたしはFishです。そう、お魚が好きなんです♪

というわけで、今日はお魚を使った広報紙メシをまとめちゃいまっせ~。早速チェケラ!

ぶりの野菜味噌ソース

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ぶりは、博多ではお雑煮に入れるくらい身近なお魚なんです。
普段のお料理では塩焼きかぶり大根でいただくぐらいだったんですが、これは今夜からマネしたいレシピです。野菜味噌ソースおいしそう^^

「広報もばら」平成28年10月15日号
http://machiiro.town/p/14896#page/12

さんまと野菜のおろし和え

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さんまは三枚おろしにしているため独特の苦みがなく、またゆずこしょうとポン酢でさっぱりいただけそうですね。個人的にさんまのアレンジは思いつかないのでとても参考になります♪

「かりや市民だより」平成28年10月15日号
http://machiiro.town/p/14811#page/14

秋鮭のクリームソースかけ

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鮭は赤い身ですが、白身魚なんですって!豆知識にもご注目。もちろんレシピもおいしそうです♪
敬遠されがちなクリームソースも簡単に作れて、しかもフライパンひとつで全工程が行えるってかなりポイント高いです。なのにとても手が込んでいるように見えます。お客さんに出しても喜ばれそう。

「広報さよう」平成28年11月号
http://machiiro.town/p/15904#page/18

鮭のみそチーズ焼き

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鮭の連投でございます。なぜって?わたしが鮭Loveだからなんです~♪旬ですし、もうウキウキが止まりません^^
こちらのお料理は、具材と共に鮭をクッキングシートに包んで焼くのでとてもヘルシーですね。蒸し焼き状態なので鮭の身がしっとりしてそうです。また、みそとチーズを一緒に包んでいるので、コクとうまみがぐっと出て・・・。う~ん、想像しただけでよだれが止まりません!

一緒に掲載されているレンコン団子汁も、これまたおいしそうです。レンコンと片栗粉というシンプルに作れる団子でありながら、モチモチして身体をあたためてくれること間違いなし♪

「広報きやま」平成28年11月15日号
http://machiiro.town/p/15917#page/12

あじのつみれ汁

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レンコン団子汁もおいしそうでしたが、あじのつみれ汁も負けてません。生姜が臭みをとってくれてお魚が苦手なお子さんも食が進む一品ですね♪
味噌仕立てのあったかスープで心も身体もほっこりしませんか?

「広報みなと」平成28年11月1日号
http://machiiro.town/p/15472#page/10

大海原を旅して

わたしたちの食卓へとやってくる魚たち。道理でおいしいわけです。さらに栄養面でも何かとサポートしてくれているんだと今回実感しました。

冒頭で魚派だと言ったわたしですが、チーム内では肉派が多数でした・・・。さみしい。
世間では熟成肉や肉フェスなんかでお肉ブームを感じますが、これからもお魚推しでいきたいと思います!
あ、もちろんお肉もおいしくいただきますよ。なんでもバランスが大切ですよね^^

今晩はおいしいお魚料理で、家族をぎょぎょぎょっと驚かせちゃいましょう♪

 

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